Recientemente se ha hecho pública una nueva pirámide alimentaria. Este documento, realizado con las aportaciones de más de un centenar de expertos en alimentación y salud pública, tiene como objetivo promover hábitos nutricionales adecuados. Respecto a la guía que ha estado vigente desde 2001, lo más destacable son la aparición de los suplementos de vitaminas y minerales, la distinción entre frutas y verduras y la recomendación de limitar aún más la ingesta de alcohol. ¿Por qué se han producido estos cambios? ¿Qué efectos tendrá esto?
La profesora de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la UPV/EHU Edurne Simón responderá a estas preguntas y ofrecerá las claves de la nueva guía nutricional en la charla titulada “¿Es realmente nueva la nueva pirámide alimentaria?”. Este evento, que forma parte del programa Zientziateka, se llevará a cabo en euskera el próximo 9 de mayo en el Azkuna Zentroa de Bilbao.
Zientziateka es un ciclo de conferencias que organizan todos los meses la Cátedra de Cultura Científica de la UPV/EHU y Azkuna Zentroa para divulgar asuntos científicos de actualidad.
Las entradas deben recogerse en el punto de información de Azkuna Zentroa. El acceso es gratuito.